WeinverkostungsnotizenCR

Autor
Christian Rottensteiner

Datum
26.8.2003

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christian.rottensteiner.info

Die Regeln für den «JLF-Weintest» in Kürze

Die Flaschen sind unverdeckt; man beschränkt sich auf ein Weinthema; die Gäste (ideal sind acht Personen) probieren von jeder Flasche (ideal sind zehn, je nach Zahl und Trinkpotential der Anwesenden zwischen acht und zwölf) ein kleines Schlückchen und lassen dann ihrer Vorliebe freien Lauf; Spucken und Auskippen der Gläser sind streng verboten! Um in der italienischen Weingeographie weniger Bewanderten die Orientierung über die verschiedenen Weine zu vereinfachen, empfiehlt es sich, für die JLF-Teilnehmer eine Liste der offerierten Weine vorzubereiten, auf der sie ihre Eindrücke festhalten können. Meinungsäußerungen, gegenseitiges Beeinflussen und egoistisches Wegtrinken des Lieblingsweins sind ausdrücklich erlaubt. Nach dem Weggang der Gäste misst der Gastgeber mit dem Metermaß die Weinreste in den Flaschen und dann gilt: JLF (je leerer die Flasche…), umso besser der Wein!

Ausführliche Infos zum JLF-Wein-Test als Winword-File (24 kB)
A4 Seite zum Ausdrucken beim Nachmachen

Quelle: Merum, Insidermagazin zum italienischen Wein - www.merum.info - Chefredakteur: Andreas März
 

"JLF Lagrein Test" vom 25.08.2003
mit 11 Personen (Gericht: Grissini, kaltes Buffet wie Bruschette und Vorspeisen wie Risotto mit Brot)

im Rahmen des 3. GPMS-Stammtisches: Die Kunst des Lebens im Restaurant Mondschein in Bozen - siehe www.gpm-suedtirol.org

1 cm
Lagrein Riserva Grafenleiten 2000
Obermoser H & T Rottensteiner

8 cm
Lagrein Dunkel Riserva 2000
Schmid Oberrautner

10 cm
Lagrein Dunkel Grieser Riserva Select 2000
Hans Rottensteiner

11 cm
Lagrein Gries 2000
Kellerei Terlan

13 cm
Lagrein Riserva 2000
R. Malojer

13 cm
Lagrein Riserva 1999
Castel Salegg

16 cm
Lagrein 2001
J. Hofstätter

Foto

Meine Erinnerung/Meinung zur Verkostung

Diese Bewertungen sind die persönliche und subjektive Meinung des Autors.
Für jede Verkostung wird der herausragende Wein (oder mehrere) beschrieben. Die restlichen Weine werden mit Wertung in Klammer angeführt: (+++) sehr guter Wein, (++) guter Wein, (+) einfacher Wein bzw. gut aber unausgeglichen/unausgereift, ohne Wertung bedeutet nicht gut oder mit Fehlern.

Schmid Oberrautner Lagrein Dunkel Riserva 2000 (+++): sehr typischer tief duftender Lagrein, Bouquet voll und doch gut trinkig, weich mit harmonischem Abgang
Kellerei Terlan Lagrein Gries 2000 (+++): interessanter blumiger Lagrein, etwas unausgeglichen aber beschwingt und typisch mit feinem Abgang
Hans Rottensteiner Lagrein Dunkel Grieser Riserva Select 2000 (++), Obermoser H & T Rottensteiner Lagrein Riserva Grafenleiten 2000 (++), Castel Salegg Lagrein Riserva 1999 (+), J. Hofstätter Lagrein 2001 (+), R. Malojer Lagrein Riserva 2000 (+)